IFFA-Delicaat

IFFA - 's werelds toonaangevende handelsbeurs - Technologie voor vlees en alternatieve eiwitten

's Werelds grootste vakbeurs voor vlees en alternatieve eiwitten. De IFFA zal zich richten op de toekomst van 'kweekvlees'. IFFA: De toekomst van de voedselproductie. Save the date voor IFFA 2020. De belangrijkste thema’s van IFFA. De IFFA-exposanten en hun producten. Feiten en cijfers.

IFFA is een wereldwijde organisatie die alle aspecten van de vlees- en alternatieve eiwitmarkt bestrijkt, inclusief verwerking, verpakking en verkoop. De mondiale voedingsindustrie krijgt zo een platform om te innoveren en te netwerken.

De markten voor kweekvlees worden in Duitsland en Europa als veelbelovend beschouwd. IFFA richt zich vanaf 2025 op dit toekomstige grote onderwerp. We spraken met Ivo Rzegotta, van het Good Food Institute Europe, over de huidige stand van zaken met betrekking tot alternatieven voor vlees geproduceerd uit dieren.

De afgelopen maanden zijn er aanzienlijke vorderingen gemaakt bij de introductie van kweekvlees op de markt. In de VS werden de eerste producten goedgekeurd. Duitsland en Europa zijn geïdentificeerd als veelbelovende markten. Een vakbeurs als IFFA, een internationaal platform voor de industrie, kan een belangrijke bijdrage leveren aan de bevordering van dit onderwerp.”

IFFA is een toonaangevende internationale vakbeurs voor innovaties en procestechnologieën voor vlees, alternatieve eiwitten en andere dierlijke producten. De duurzame voeding van een steeds groeiende wereldbevolking staat centraal op deze beurs. Ons hele voedingssysteem verandert door nieuwe plantaardige producten en hybriden, innovatieve fermentatietechnieken en het toekomstige onderwerp kweekvlees. IFFA presenteert de nieuwste trends en oplossingen. De IFFA bestrijkt alle stappen van de productie en verwerking, van verpakking en ingrediënten tot voedingstrends en innovatieve producten op het verkooppunt.