From May 18, 2023 until May 20, 2023
In Shanghai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Shanghai, China
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Categorieën: Food Industry
Hits: 13269
The Kitchen-Shanghai Het wedstrijdteam van 2023. De Keukenrechter 2023
La Cuisine is een essentiële stop voor zowel fijnproevers als informele waarnemers. La Cuisine, onze belangrijkste kookwedstrijd, trekt acht door Michelin erkende internationale teams. De teams krijgen alleen rauwe ingrediënten om te gebruiken tijdens het tweedaagse evenement. Vervolgens moeten ze hun culinaire vaardigheden gebruiken om een verhaal te creëren op basis van een thema.
De World Association of Chefs' Societies (WACS) heeft de wedstrijd goedgekeurd en ervoor gezorgd dat deze aan de hoogste normen voldoet.
Chen Gang - Worldchefs gecertificeerd door een rechter (World Association of Chefs' Societies).
Persoonlijke ervaring
Hij leidde het National Expert Team for Cooking in Western Cuisine om de bronzen medaille te winnen op de 45e WorldSkills Competition in Kazan, Rusland. Dit betekende een doorbraak voor de westerse voedingssector in China en opende een geheel nieuw hoofdstuk voor de westerse voedingsmarkt.
Hij werd door het ministerie van Human Resources en Sociale Zekerheid aangewezen als professionele trainer om verschillende beroepsopleidingsprogramma's te creëren via live of opgenomen uitzendingen op het online platform van skillmasters in overeenstemming met beroepsnormen.
Sociale titels
Het ministerie van Human Resources en Sociale Zekerheid heeft het gebruik van een professionele leider goedgekeurd om online training te geven.
Chef van het Nationaal Expert Team Koken in de Westerse Keuken tijdens de 45e WorldSkills Competitie
Worldchefs gecertificeerd als rechter (World Association of Chefs' Societies).
Senior rechter voor nationale beoordeling van beroepsvaardigheden
Lid van het Famous Chefs Committee van de World Association of Chinese Cuisine.
Ontdek de creatieve gastronomische inspiratie van de World Association of Chefs Society (WACS), met originele culinaire demonstraties en wedstrijden.
De Keuken
Dit jaar vond La Cuisine plaats in het Shanghai New International Expo Centre (hal N4). 24 gerenommeerde internationale en binnenlandse chef-koks namen deel aan het evenement en brachten voortreffelijke kookvaardigheden bij elke SIAL China-deelnemer.
Deze editie werd onderschreven door de World Association of Chefs Societies (WACS) en organiseerde 8 teams uit Beijing, Anhui, Shanghai, Hong Kong Region, Shenzhen, Japan, Maleisië, Italië om te strijden om de kampioen. Elk team bestond uit 3 zeer bekwame chef-koks en moest ter plaatse themagerechten voltooien.