Ristorexpo 2025
pagina - RistorExpo
Gastronomische Generaties Evenementen & congressen. Privacyoverzicht.
2-5 MAART 2020LARIOFIERE GRASSLAKE COMOFollowVolgVolgGastronomic GenerationsThema voor de 26e editie RistorexpoAnalyse in de diepteGastronomie is een discipline die voortdurend verandert en evolueert. Het kan worden opgevat als de wetenschap van eten en cultuur. Trends op het gebied van eten en wijn veranderen in de loop van de tijd. Ze omvatten voedsel, technieken, maar ook de taal en rituelen die worden gebruikt om voedsel te beschrijven. De historische en sociale revoluties hebben de eetgewoonten beïnvloed en de ontwikkeling van nieuwe denkstromingen en consumptiestijlen aangemoedigd. Eten en wijn zijn een uitdrukking van vandaag, met wortels in de geschiedenis en een trend naar de toekomst. Deze eerste reflectie leidt tot de wens om te weten hoe mensen van verschillende generaties, die in dezelfde historische periode leven, zich verhouden tot de wereld van voedsel en liturgie. Is het net zo belangrijk om tot een bepaalde leeftijdsgroep te behoren of om lid te zijn van verschillende generaties? Het is nog steeds de vraag: is het juist om bepaalde kenmerken aan verschillende generatiegroepen toe te schrijven, zonder in makkelijke clichés te vervallen? Kunnen we digitale en analoge wijn en spijs bespreken? We zijn gedwongen na te denken over wat verschillende generaties, en zelfs de voedings- en drankensector, samenbrengt.Boomers GenerationOntdek de andere thema'sEvenementen & ConferentiesRistorexpo is een reeks conferenties en evenementen.Meer informatieExposureRistorexpo. De professionals van Away from Home!Lees meerHoofdpartner.
Schrijf je in voor tickets of stands
Locatiekaart en hotels in de buurt
Erba - Lariofiere, Lombardije, Italië Erba - Lariofiere, Lombardije, Italië
Inschrijven